LiOX by Diam, una risposta chiara alle problematiche dell'ossidazione
Tappo disorbito per vini spumanti
Grazie a un processo di desorbimento ottimizzato, il tappo LiOX rilascia, durante la fase critica dell’Oxygen Initial Release (OIR), la metà dell'ossigeno rispetto ai tappi Mytik Diam classici.
Un’importante innovazione nella gestione dell’ossigeno
Grazie a un processo di desorbimento ottimizzato, il tappo LiOX rilascia, durante la fase critica dell’Oxygen Initial Release (OIR), la metà dell’ossigeno rispetto ai tappi Mytik Diam classici. Questo controllo a monte consente di limitare lo shock ossidativo iniziale legato al tappo e di contrastare il rischio di ossidazione prematura, mantenendo le prestazioni meccaniche riconosciute della gamma.
Vincitore del VITeff 2025, LiOX by Diam si inserisce nella tradizione di innovazione di Diam Bouchage, a più di vent'anni dal riconoscimento del processo Diamant. Un ulteriore passo avanti verso un'enologia di precisione, sostenibile e adeguata alle sfide climatiche.
Un'innovazione nata da una collaborazione con la filiera di Champagne
i mastri di cantina, i viticoltori indipendenti
Sviluppato grazie a un’ampia consultazione con i mastri di cantina, i viticoltori indipendenti e il Comité Champagne sulle esigenze enologiche relative alla tappatura, LiOX by Diam rappresenta un approccio collaborativo e scientifico all’innovazione.
Riduzione del 50% dell’OIR
Una performance senza precedenti
Grazie a un processo di desorbimento ottimizzato, il tappo LiOX rilascia, durante la fase critica dell’Oxygen Initial Release (OIR), la metà dell’ossigeno rispetto ai tappi Mytik Diam classici. Questo controllo a monte consente di limitare lo shock ossidativo iniziale legato al tappo e di contrastare il rischio di ossidazione prematura, mantenendo le prestazioni meccaniche riconosciute della gamma. LiOX by Diam è la soluzione ideale per chi vuole preservare la freschezza aromatica dei propri vini.
Controllo dell'ossigeno
per le cuvée sensibili
In un contesto di cambiamento climatico e di riduzione degli additivi enologici, questo controllo dell’ossigeno diventa essenziale per garantire la stabilità naturale dei vini meno protetti. Questa nuova soluzione di tappatura risulta, inoltre, perfettamente adatta alle cuvée sensibili all’ossidazione: spumanti rosé, bottiglie di piccolo formato o vini a basso contenuto di solfiti.
Un tappo sempre garantito Mytik Diam
Intervenendo a monte, durante l'imbottigliamento, il tappo LiOX agisce come una barriera attiva contro l'ossidazione prematura, garantendo al contempo la sicurezza, l'omogeneità e l'adattabilità che contraddistinguono la gamma Mytik Diam. Una neutralità sensoriale senza pari senza rischio di sapore di tappo, una perfetta omogeneità meccanica, senza rottura delle rondelle o dei chiodini dopo l'imbottigliamento e una gestione controllata degli scambi gassosi per una maturazione lenta e omogenea.
Caratteristiche tecniche dei nostri tappi
Di seguito sono riportate tutte le caratteristiche dei nostri tappi desorbiti.
Mytik Diam 10 LiOX
Garanzia meccanica
10 ans
Lunghezze disponibili (mm)
48 ± 0,4
Dimensione dei grani
0,35 - 1,48
OIR (mg)
< 1,1
Mytik Diam 5 LiOX
Garanzia meccanica
5 ans
Lunghezze disponibili (mm)
48 ± 0,4
Dimensione dei grani
0,35 - 1,48
OIR (mg)
< 1,2
Desiderate maggiori informazioni? Richiedete le nostre schede tecniche dettagliate.
Con LiOX, Diam Bouchage mette a disposizione dei viticoltori uno strumento di regolazione ossidativa preciso, in grado di rispondere alle nuove esigenze tecniche, ambientali e aromatiche del mondo dei vini spumanti.
